La famosa chef tiene 41 años con su casa de banquetes. Desde que comenzó esta carrera ha tratado de promover la cocina mexicana y dar a conocer lo que son nuestras raíces y cultura. El amor por la cocina la ha empujado a seguir esta carrera: "Lo que me impulso a seguir adelante es que comía delicioso en mi casa, con las abuelas y con la familia. Los Palazuelos siempre estamos hablando de comida. Y mamá nos inculcó el comer en los puestecitos; que si las chilapitas en tal lugar, la cochinita pibil o la rellena deliciosa que hacían en el mercado, además de lo que se comía en casa"
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