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26 de febrero de 2019

Comida típica Alberta Canadá



La comida es otra mezcla, aún más exótica: cortes de carne de cacería, como búfalo, alce y avestruz, con ancas de ranas, tiburón, langosta o cocodrilo. El ritual de cuatro tiempos consiste en una ensalada o sopa de cebolla, fondues de quesos, las carnes y el postres; un fondue de chocolate Tablerone y frutas. Aunque suena tentadora, es recomendables saltarse la sopa y combinar la ensalada con las cazuelas de quesos, para empezar, y guardar espacio para el agasajo carnivoro y el postre.

Para comerlos, se calienta parrillas a 650 grados centígrados que se ponen sobre la mesa. O bien, las típicas cazuelas de fondue, pero con aceite de olivar para cocer las carnes.

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