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24 de agosto de 2016

Restaurante Costillitas Guadalajara


Restaurante Costillitas Guadalajara

Últimamente han proliferado los lugares de costillas en la ciudad. Y es que son irresistibles: son como jugosas paletas de carne que se cae del hueso y que complementas con diferentes salsas. Uno de estos nuevos lugares es Cerdos Salvajes Costillas. Es posible ver en este restaurante como se han colado en el corazón de los comensales. No solo venden costillas tradicional de res o cerdo, sino que también puedes probar de jabalí y de cordero. Las de jabalí son marinadas por horas y luego cocinadas al grill.

14 de julio de 2016

Fleur - Hotel Mandalay Bay


Fleur - Hotel Mandalay Bay

El renombrado chef francés Hubert Keller ofrece sus creaciones más casuales y con inspiración más internacional. Desde unos increíbles tacos de atún hasta un mac&cheese con langosta. Es decir, aquí la misión de Keller parece haber sido la de hacer que platillos comunes y corrientes sepan y luzcan como si fueran las creaciones más nuevas y sofisticadas del mundo. Ideal para una cena romántica o un lunch con amigos.

16 de mayo de 2016

Gastronomía de Colima, México


Gastronomía de Colima, México

En el litoral colimense podrás disfrutar deliciosos platillos preparados con los mejores mariscos de la región. Prueba el pescado zarandeado, el ceviche colimense, el huachinango asado a la parrilla, la sopa de mariscos, los ostiones, las almejar, entre otros productos. En el interior del estado también hay riquísimos platillos como el tatemado, el chilayo, mundo, enchiladas dulces, sopitos,  sopes gordos, pozole y las deliciosas tostadas.

7 de marzo de 2016

Última noche en Norfolk, EU


Última noche en Norfolk, EU

Esta noche amerita siempre una gran cena, independientemente del transporte en el que uno vaya a regresar a casa. Se agradece mucho la tendencia vegetariana de la ciudad, pero hoy el humor es distinto. Byrd & Baldwin Bros, Stekhouse es un elegante restaurante donde la carne es el maestro de ceremonias. Espárragos, espinacas y un tartar de atún abren el apetito para el Porterhouse de 24 onzas. 

21 de enero de 2016

Aliméntate en Sidney



Aliméntate en Sidney
  • Consiéntete sin importar precio. Uno de los restaurantes más aplaudidos en Darlinghurst es Buon Ricordo, hacen una deliciosa pasta con trufas.
  • Tomate un shot matutino de cafeína en el Artisan Focacceria.
  • Una deliciosa comida para llevar al salir del trabajo lo puede hacer en Lucio Pizzeria en Darlinghurst, donde preparan las mejores pizzas de la ciudad.

7 de enero de 2016

Manjares Europeos


Manjares Europeos

Aunque no es ningún secreto que la pasta se lleva de maravilla con el tomate, existen ciertos complementos que elevarán tu experiencia gastronómica. Por ejemplos, la salsa de trufa que es elaborada con hongos y aromatiza cualquier platillo sencillo y otorga un inconfundible sabor exótico, mientras que el azafrán añade un toque agridulce muy apreciado por diversas cocinas europeas. Asimismo, opta por aceites de oliva gourmet que integren ingredientes únicos, tales como albahaca, romero, jengibre y aceitunas negras.

5 de enero de 2016

Sandwich Belmondo


Sandwich Belmondo

El curry esta presente en este sándwich de pollo con manzana verde, tocino básico, el clásico BLT y el roast beef en el French Dip, una baguette lleno de queso y compañado con jugo de carne para evitar la resequedad. Lo puedes acompañar con una copa de vino blanco, ya que tiene una buena acidez que ayudarán a tu estomago con el contenido graso.

3 de diciembre de 2015

Ruta Queso Vino Queretaro


Ruta Queso Vino Queretaro

Queserias y viñedos se extienden a través del territorio del semidesierto queretano entre Tequisquiapan y Bernal, un recorrido que abarca lugares, costumbres, recetas, se puede armar una ruta propia de acuerdo a los sabores preferidos tanto de quesos como de vinos tintos, rosados, blancos y espumosos.

30 de noviembre de 2015

Feria ponche, Comala - Colima


Feria ponche, Comala - Colima

También es la feria del Pan y Café además del Ponche. En esta feria se exponen productos típicos de la región como los mencionados y las artesanías elaboradas por los propios comaltecos, donde el propósito es que la mayoría de los participantes sean del municipio de Comala con el fin de fomentar sus artesanías. Al feria se realiza en la Semana santa y Pascua. Son quince días de diversas actividades en donde los turistas pueden degustar deliciosos productos.

26 de noviembre de 2015

Sandwich ENO Gourmet


Sandwich ENO Gourmet

Los sandwiches están en el lado convencional de la cocina. Su cómplice principal es la panadería Da Silva, que les surte el pan de centeno con el que están preparadas algunas combinaciones, como queso brie con albahaca, jamón de pierna y jitomate confitado. La guarnición son las papas de carrito estilo Olvera, con un toque de chilito y limón.

28 de septiembre de 2015

Gastronomía Baja California Sur


Gastronomía Baja California Sur

Para los paladares más exigentes, los mariscos son el ingrediente principal de la comida de la ciudad de Baja California Sur y destacan las almejas, los camarones, las langostas y la gran variedad de pescados como el atún, el marlín y el jurel. Del mar a la mesa no es sólo una expresión, es nuestra forma de vida.

16 de julio de 2015

Un gusto al paladar


Un gusto al paladar

Es increíble encontrar un lugar donde puedas devorar ricos tamales mientras platicas con la familia y amigos. Que desde temprano te espere un menú de desayunos con la básico para sentirse en casa, molletes, chilaquiles, enfrijoladas, huevos al gusto. Pero la visita requiere pedir el menú de tamales que durante todo el día proponen, con sabores más allá de lo común. Estos menús los puedes encontrar en varios estado de México, uno de ellos en Guadalajara por la Avenida Vallarta.

18 de junio de 2015

Productos ecológicos


Productos ecológicos

Si te gusta la gastronomía, tienes que empezar a probar los productos ecologicos, es un tipo de productos que no tienen ningún tipo de sustancia tóxica para el cuerpo y que han sido producidos con sustancias y abonos totalmente naturales. Además de fruta y verdura ecológica, podemos encontrar productos ecológicos de carnicería ecológica como el pollo ecologico que ha sido alimentado con productos 100% naturales. No pierdas el tiempo y empieza a consumir productos ecológicos

17 de junio de 2015

Conoce la Comida Árabe


Conoce la Comida Árabe

La comida árabe se caracteriza por las especias que se utilizan, pero para sorpresa de muchos que no conocen del todo este tipo de comida, es importante aclarar que no se trata de condimentos picantes o agresivos al paladar y también son especias que tenemos a nuestro alcance y se pueden comprar en tiendas de prestigio ya sea física o en línea. El secreto para usar estos condimentos, es saber combinarlas, escuchamos siempre que se habla de 7 especias y eso es porque para cada uno de los platos se combinan 7 especias para formar la mezcla. Es común conocerlas bajo el nombre Baharat. Pero Baharat no denomina solo a un tipo de especia, ya que en árabe significa: Mezcla de especias.

Algunos de las especias que se usan son: Canela en polvo, Cardamomo en semillas o molido, Pimienta de Jamaica, Pimienta de Cayena, Paprika, Pimienta negra, Pimienta Blanca, Clavo de olor molido, Nuez Moscada,  Coriando en granos o molido, Semillas de sesamo, Menta seca, etc.

18 de febrero de 2015

Gastronomía de Zacatecas


Gastronomía de Zacatecas

Entre los platillos típicos de este bello estado destacan la birria preparada con carne de ganado menor y sazonas al vapor  a las brazas; las gorditas de maíz rellenas de diferentes guisos, y el asado de boda que representa su cocina barroca. Se trata de un mole de orígenes locales muy típicos en los banquetes nupciales desde ya hace  varios siglos. Los ingredientes con que se elabora representan el mestizaje de los fuertes sabores locales, los chiles, con las especies y sazonadores exóticos bien recibidos por la cocina mexicana. Con chile también se elaboran o sazonan otros platillos: pozole, enchiladas, tamales y tacos.

26 de mayo de 2014

Gardel´s Bar en Sidney


Gardel´s Bar en Sidney

Con un toque retro y con elementos vintage este bar tiene comodos gabinetes de cuero, pieles de leopardo y un staff compuesto por jóvenes tatuados. Pide las jugosas brochetas de chorizo con pulpo y los hot dogs con chili y cebollas fritas; al terminar podrás jugar un partido en una mesa de futbolito.

23 de abril de 2014

La Gastronomía Inglesa


La Gastronomía Inglesa

A pesar de no ser tan reconocida a nivel mundial, la gastronomía en Inglaterra guarda una variedad de platos tradicionales que no dejan de ser la delicia para aquellos turistas que llegan hasta esta parte del Reino Unido, probando desde los fish and chips, el pasty, el roast beef, el pudin entre otras delicias inglesas.

5 de marzo de 2014

La Gastronomía de Egipto


La Gastronomía de Egipto

En Egipto podemos disfrutar de la gastronomía local, basada en una concepción de cocina egipcio-turca en la que destacan como platos autóctonos el foul (puré de judías o lentejas), tahina (pasta de sésamo), koushari (arroz, macarrones, lentejas y garbanzos con salsa picante) y el babaganoush (pasta de berenjenas), sin olvidarnos de las diversas expresiones del kebab (kofta, shawarma, shish kebab, entre otros), ni de platos recreados según viejas recetas de los tiempos de los faraones, como oca asada o pato con miel. Entre los postres el roz bilàban hace lanzar alaridos de júbilo a los golosos y legión de amantes del arroz con leche y la basbùsa es la otra gran receta repostera a base de sémola, yogur y miel con frutos secos.

21 de diciembre de 2013

La gastronomía japonesa


La gastronomía japonesa

Al pensar en la preparación de alimentos propia de Japón, a la mente de muchos salta automáticamente la imagen de un roll de sushi, unos palillos y una porción de salsa de soya, sin olvidar el wasabi y el jengibre, sin embargo, la cultura gastronómica de los japoneses es mucho más que eso.

Entre los ingredientes de la cocina japonesa destaca el arroz como ingrediente/platillo principal, los pescados crudos, ciertos vegetales y los condimentos; y entre los platillos principales se encuentra  el domburi (arroz al vapor servido con diversas salsas), los yakitori (brochetas de pollo), el Men-rui  (tallarines con otros ingredientes), el sashimi, las sopas y, por supuesto, el sushi.

Directo a tu casa


En La Nevera Roja sabemos que no siempre puedes ir a un restaurante japonés o a un sushi bar a comer una ración de tu platillo favorito, por eso te ofrecemos los mejores lugares de comida para llevar en Lima que se especializan en gastronomía japonesa. 

Via: http://vidadelujo.net/gourmet-bebidas/

19 de diciembre de 2013

Lo mejor de México


Lo mejor de México

Una bandera tricolor, un sombrero de charro y unos mariachis nos evocan la imagen más popular del país azteca, sin embargo, al pensar en su cocina y los que son capaces de ponernos en la mesa, muchos saltan a pensar en el chili, los burritos, las fajitas, las tortillas, los tacos, los burritos y, por supuesto, los nachos.
La cocina mexicana es rica en carbohidratos y sabores, predominando el uso del maíz, el chile, los cereales y vegetales, con proteínas como la carne y el pollo, resultando en platillos coloridos, ricos  en sabor, nutritivos y perfectos para cualquier ocasión.

En la puerta de tu casa


Si revisas La Nevera Roja, encontrarás las mejores opciones para que puedas disfrutar de las mejores comidas mexicanas sin salir de tu casa, ya que estos lugares cuentan con el preciado servicio de comida a domicilio en Lima, para que puedas disfrutar lo mejor de México en tu propia mesa.