9 de julio de 2018

Conoce Tabasco, México


Conoce Tabasco

En la gastronomía no dejes de probar el delicioso Pozol, es la bebida tradicional del Estado, hecha a base de maíz cocido, cacao molido y pochotl, a los que se les agrega agua fría. La lengua verdadera del estado es el Chontal de Tabasco, hasta el año 2000 poseía un total de 43,850 hablantes. Los chontales le denominan Yokot´an que significa la lengua verdadera.

Se cree que el nombre de tabasco proviene del cacique Maya Tabscoob, quien gobernó la provincia en aquella época (1518) hasta la conquista española.

28 de junio de 2018

El tequila Agave


El tequila Agave

El tequila está hecho de un tipo específico de planta de Agave. El Agave Tequilana Weber de variedad azul. En México hay diferentes variedades de la planta de Agave, sin embargo, el Tequila solo se obtiene del Agave azul. Hay dos categorías básicas de Tequila: Tequila y Tequila 100% Agave. 

La ley que estipula cómo debe ser producido el Tequila, permite al productor usar 51% de azúcares del Agave y hasta un 49% de azúcares de otras fuentes para la producción del Tequila. Sin embargo un Tequila 100% Agave, debe contener sólo jugos de la planta de Agave.

26 de junio de 2018

Maridaje mezcla perfecta


Maridaje mezcla perfecta

El maridaje es el arte de combinar alimentos con los distintos vinos para armonizar al máximo los sabores de ambos. Un queso roquefort va con vinos muy aromáticos que realcen el queso, las carnes rojas van acompañadas por vinos completos y maduros, las carnes blancas van con vinos tintos sin mucha estructura compleja o con vinos blancos complejos de aromas de barrica de roble francesa.

Con las ensaladas van muy bien los vinos blancos aromáticos sutiles, los pescados o embutidos de sabores y aromas más intensos van con vinos más estructurados, intensos de aroma, de textura golosa y atercipelada.

25 de junio de 2018

AUSTRALIA ENCANTADORA


AUSTRALIA ENCANTADORA

Partiendo desde sus Verdes y magníficos bosques pasando por sus Impresionantes costas e imponentes desiertos, Australia es considerado uno de los países con impactantes paisajes que deslumbran a cualquier visitante, su belleza es única en el mundo, es considerado como uno de los países con una biodiversidad que se tilda entre los extremos y esto se debe a sus condiciones climáticas y sobre todo su geografía. 

Contando con cerca de un 40% de su extensión geográfica es de desierto y llegando a presentar temperaturas de hasta 50°C y por otro lado encontrar temperaturas que descienden por debajo de 0° lo que explica claramente porqué es conocido como el país de los extremos además de sus maravillosos paisajes y exótica fauna. 

Precisamente son sus paisajes los que captan gran impacto en todos sus visitantes, su esplendor y belleza hace que se queden plasmados en la retina de quienes tienen la dicha de apreciarlos por ejemplo el Pinnacles Desert o Desierto pináculos es un majestuoso banco de arena del que sobre salen impresionantes formaciones de roca caliza con varios metros de altura que se imponen ante ti. 

Australia cuenta con una de las playas más hermosas del mundo y particularmente una en Nueva Gales reconocida como la playa Hyams con la arena más blanca del mundo, pero Australia no es solo bellos paisajes también es considerado como uno de los países más modernos y cosmopolitas del mundo. 

Aquí también podrás encontrar los monumentos más espectaculares de Oceanía como por ejemplo la emblemática Casa de la opera de Sídney es una de las estructuras más importantes de Australia su diseño innovador y construcción expresionista con casi dos hectáreas de infraestructura impactan, fue declarado patrimonio de la humanidad y su diseño es del arquitecto Jorn Utzon

Otro de los lugares que no puedes dejar de visitar es el gran Centro Conmemorativo de Guerra Australiano es uno de los monumentos más impresionantes creado con el objetivo de brindar homenaje a todos los miembros del ejército australiano que perdieron la vida en las distintas batallas alrededor del mundo luchando por la integridad de esta nación, cuenta con un gran museo en la que se refleja la historia militar australiana.

22 de junio de 2018

Islas Golfo California BCS


Islas Golfo California BCS

En los últimos años se ha despertado gran interés por visitar este paraíso, declarado por la UNESCO como Patrimonio Mundial Natural. Este grupo de islas mexicanas muestran sorpresas en cada caleta, cada bahía y una fauna inmensa que espera por nuestra protección. Tienes que ir a la Isla del Espíritu Santo, que incluye tres islotes (la ballena, el gallo y la gallina) con su maravillosa colonia de leones marinos que acompañan tu nado por cañones submarinos.

También te recomendamos Cerralvo y San José, la isla más alejada, ideal para el buceo o el esnórquel.