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7 de agosto de 2019

El vino es cultura


El vino es cultura

Parte de la vida cultural gira en torno al vino en Mendoza, Argentina. Existen museos del vino, que bajo formato interactivo, explica la geografía, el clima de la región y otros componentes que influyen en el proceso de elaboración y del principal producto de la región. En algunas tiendas de artesanías y galerías hay tapetes bordados, algunas ilustran una vieja superstición: la de los duendes del vino. Hombrecitos a los que no se les ve la cara, usan sombrero y les gusta participar en el proceso haciéndoles difícil la vida a los hombres. En las salas del museo hay versos de autores salteños dedicados a la vid.

Los mendocinos quieren lo mismo que los cafayateños: tipicidad. Están de acuerdo en que hablar de vinos argentinos equivale a señalar las diferencias y particularidades de cada región productora. Quieren que se hable del torrontés de Salta, del pinor noir de la Patagonia o del Malbec de Mendoza, el cabernet sauvignon, el tannat, el petit verdot y el merlot.

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